郷土料理☆鳥取編☆

おおすみ苑の厨房よりこんにちは♬
本日は、鳥取県の郷土料理をお届けします！
10月13日（金）、本日の昼食は”どんどろけ飯”です♪
豆腐入りの炊き込みご飯なのですが、『どんどろけ』とは鳥取県中部の方言で”雷”のことを指すそうです♪
具材を炒めて調味してから炊き込むのですが、炒める際の豆腐を入れた時の音がバリバリと雷のような音が鳴ることからこのような名前がついたそうです♪
皆で相談しながら、探り探り作っていきます。

きれいに炊き上がりました(^○^)