郷土料理　山形編☆

おおすみ苑の厨房より、こんにちは!!
寒い毎日が続いています☆
11月23日（木）、本日の昼食は山形県の郷土料理”いも煮”です(*^_^*)
最近では、ご当地の食フェスティバル等で有名になりました!!
寒い日にぴったりのメニューとなりました！

いも煮にもさまざまな作り方があるようですが、おおすみ苑のいも煮には、彩りの意味も込めてうずらの卵をいれました(*^。^*)
すき焼きのような、甘辛い味付けで美味しくできあがりました✿