おおすみ苑の厨房より、こんにちは( ^)o(^ )
例年4月29日は昔から志布志で”お釈迦祭り”がありますが、今年はこのような状況で
”お釈迦祭り”は執り行われませんでした！
“お釈迦祭り”とは、仏教を開いたお釈迦さまの誕生を祝う志布志地区の伝統行事です！
祭りは残念ながら、中止となりましたが、この日は昔から”せんさら”を食べる習慣があり、
例年4月29日に食べられています♫
”せんさら”はサメを茹でて、酢味噌で食べるという伝統食です♫
その伝統食を絶やすことなく、当苑でも、お釈迦祭りにちなみ、”せんさら”や”赤飯”を食べていた
だき、お釈迦さまの誕生を祝ってもらいました！
この日の献立内容《赤飯・鶏肉の味噌マヨネーズ焼き・せんさら・すまし汁・日向夏》
