おおすみ苑の厨房より、こんにちは(^O^)
今日1月31日は”送り正月”と呼ばれ、昔から正月を送るという意味があります♫
当苑では、苑のご利用者の皆様、デイサービスのご利用者の皆様にお正月メニューで提供
しました♫
”今日までがお正月ですよね””今日1月31日は送り正月ですよね”と話をすると、”送り正月”と
いう響きに昔を思い出され、懐かしんでおられました(^O^)
今では、家庭でも忘れられている暦行事のひとつですよね(^O^)
三時のおやつには、金時豆の煮豆も好評でした♫
去る1月7日は”七草”の”七草がゆ”、1月11日は”鏡開き”の”ぜんざい”、
1月15日も暦行事のひとつ”小正月”にお正月メニューを提供したところでした(^O^)
やはり、昔ながらの暦行事は、ご利用者の皆様にとって、なくしてはいけないものだと
思っています♫
今後も暦行事にちなんだ食事の提供をしていきたいと思います(^O^)
送り正月の献立内容《赤飯・ぶりの塩焼き・数の子の枝豆和え・すまし汁・雪いちご》
三時のおやつ《金時豆の煮豆》
