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おおすみ苑の厨房からこんにちは)^o^(昔から、五穀豊穣に感謝をささげる祭りごととして、11月3日は大隅町、松山町では「ほぜ祭り（豊祭）」と呼ばれています♪前夜は内神様祭り（うっかんさーまつり）といって、昔は赤飯を食べてたそうです)^o^(と、聞いた...

松山小学校　5年生慰問を受けました。 皆さんの勉強になりましたか。初めて知ったこと、初めて見たこと皆さんの今後の参考になれば幸いです。 さて、講義の中で出た質問の答えは下記の通りでした。 講義の中で、出題した答えを掲載します。またのご来苑お...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは)^o^(10月はデイサービスをご利用されている方々に嗜好を重視した選択メニューの提供をいたしました♪♪10月17日から23日の月曜日から土曜日に実施して、ご利用されている方々が1回でも召し上がっていただけるように工夫し...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは)^o^(9月26日(水）の夕食は福岡県の郷土料理”水炊き”でした！！鶏ガラ味のスープで鶏肉と野菜を煮た味付きの水炊きです☆ 鶏のダシが効いた具の豊富なとても美味しい”水炊き”ができあがりました！！この日の献立内容は《ご...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは　)^o^(9月27日（木）の昼食は群馬県の郷土料理”豆腐めし”でした！！多めの豆腐、干椎茸、人参を味付けした具と白御飯を混ぜた”混ぜご飯”です　)^o^( 薄味の上品な味に仕上がりました☆昨年の7月から開始した郷土料理も今...

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おおすみ苑の厨房より、こんにちは)^o^(9月17日から22日の6日間にデイサービスをご利用されている方々の昼食としてバイキング料理会を実施しました！！1日目と6日目は洋食バイキング、2日目と4日目は和食バイキング、3日目と5日目は中華バイキングといった...