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おおすみ苑の厨房から、こんにちは!! 本日は、最近の郷土料理をお届けします(^○^) まずは、11月3日の昼食で長崎料理の”ヒカド”です! 汁ものなのですが、具材はけんちん汁に似ており具材が煮あがってからさつまいものすりおろしを加えてとろみをつけます)^o...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは！！ 本日、11月9日（木）よりデイサービスでは1週間バイキングが続きます☆ 実は1ヶ月ほど前から少しずつ準備を開始しておりました(^○^) 料理をのせる皿も、厨房職員全員が家から持ち寄ったものを使っております☆ 利用者...

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おおすみ苑の厨房よりこんにちは!! 12月の郷土料理をお知らせします(*^_^*) 実際のお食事の内容は追ってお知らせいたしますので、お楽しみに☆ 郷土料理 12月

おおすみ苑の厨房より、こんにちは♪ 本日もおおすみ苑のお食事内容をお届けしたいと思います(^○^)☆ 10月14日（土）、本日の昼食はとろろそばです!! おおすみ苑では食中毒予防の観点から6～9月中は温泉卵の提供を行っておりません。 10月に入り、やっと解禁...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは！！ 最近のお食事内容をお届けします(*^_^*) 10月27日、本日の昼食、おおすみ苑デイサービスでは誕生会メニューでした☆ メインはお月見うどんです♪ お出汁が良くきいていて、とても美味しくできあがりました！ ≪ゆかりお...

おおすみ苑の厨房よりこんにちは！！ 神奈川県の郷土料理をお届けします☆ 10月26日（木）、本日の昼食は”海軍カレー”です☆ 普通のカレーとの大きな違いは、隠し味にジャムを使用することと、トマト缶やバターを入れることでだいぶまろやかで食べやすいカレ...

おおすみ苑の厨房よりこんにちは！！ 11月の郷土料理をお知らせします♬ 郷土料理　11月 どのような料理ができたかは又写真をあげますので乞うご期待(*^_^*)♬♪♫

おおすみ苑の厨房より、こんにちは！！！ 最近のおおすみ苑の食事内容をお届けします☆ 10月4日（水）、本日の夕食は”鮭のバター醤油丼”です♪ 近所の魚屋さんに納めていただいた鮭を、スチームコンベクションでふっくら蒸します☆ 炊き上がった白米に、大根...

おおすみ苑の厨房よりこんにちは♬ 本日は、鳥取県の郷土料理をお届けします！ 10月13日（金）、本日の昼食は”どんどろけ飯”です♪ 豆腐入りの炊き込みご飯なのですが、『どんどろけ』とは鳥取県中部の方言で”雷”のことを指すそうです♪ 具材を炒めて調味して...