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おおすみ苑の厨房より、こんにちは( ^)o(^ ) 例年4月29日は昔から志布志で”お釈迦祭り”がありますが、今年はこのような状況で ”お釈迦祭り”は執り行われませんでした！ "お釈迦祭り”とは、仏教を開いたお釈迦さまの誕生を祝う志布志地区の伝統行事です！ ...

おおすみ苑の厨房よりこんにちは( ^)o(^ ) 4月のこの時期、天気も良く、春を感じさせる日が続いていますね♫ 先週、4月6日から11日までとても天気が良く、桜の花も見ごろな良き日に デイサービスを利用されている方々はお花見で焼肉会が計画されました♫ 最...

おおすみ苑の厨房よりこんにちは( ^)o(^ ) 4月に入り、令和2年度がスタートしました♫ これまで同様、厨房の方でも給食管理・栄養管理に努めてまいります！ 本年度も調理員8名、管理栄養士2名でおおすみ苑のご利用者80名、デイサービスのご利用者30名程の食...

おおすみ苑の厨房よりこんにちは( ^)o(^ ) おおすみ苑ではおめでたい日が続き、今回も100歳のお誕生日を迎えられるご利用者さんが いらっしゃいます♫ 大正9年3月20日、100歳のお誕生日を迎えられるこの日に、”お赤飯”でお祝いができたらと思い、 昼食に提...

おおすみ苑の厨房からこんにちは)^o^(２月に入り、暦のうえでは、もう春ですよね♫でも、まだまだ、寒い日が続いています！こんな時は、お鍋料理が温まりますよね)^o^(そこで、デイサービスの皆さんに昼食時、お鍋を囲んでもらっています♫苑内の菜園畑で、...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは)^o^(1月31日は”送り正月”と呼ばれ、昔から正月を送るという意味があります♫当苑では、苑のご利用者の皆様、デイサービスのご利用者の皆様にお正月メニューで提供しました♫”今日までがお正月ですよね””今日1月31日は送り...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは)^o^(1月7日（火）は”七草”でした♫鹿児島では、「ナナトコズシ（七所雑炊）」とも呼ばれ、数えで７歳の子供たちが７軒回ってズシをもらうという習慣がありました♫当苑でも、春の七草のひとつ、”せり”をふんだんに入れ、七...

新年あけましておめでとうございます)^o^(”令和”になって、はじめてのお正月ですね)^o^(今年の元旦は、天気も良く、初日の出が拝めた良い日になりましたね♫1月1日元旦は、おおすみ苑でもお正月らしいメニューで新年を迎えてもらいました)^o^(お祝いメニュ...

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