@ose– Author –

おおすみ苑の厨房より、こんにちは(^o^)★5月も最終日です!!!本日、5月31日（木）の昼食は三重県の郷土料理”さぶらぎごはん”でした☆三重県では、田植え前に『苗が丈夫に育ちますように』との願いを込めてこの料理を田の神様にお供えするようです♪炊き上がり...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは(*^_^*)♬本日、5月16日（水）の昼食は佐賀県の郷土料理”かけ和え”でした!!酢味噌和えなのですが、海の物と山の物を一緒に和えることが特徴であるようで本日は”いか”と”大根・人参”を酢味噌和えにしました☆ いつもの酢味噌...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは!!! 本日、5月18日（金）の昼食は”たまごサンド”でした(^○^) パンはパン屋さんから、サンドイッチ用の耳なし食パンを納めていただき、サンドするたまごソースももちろん手作りです♪ 大変美味しくできあがりました(*^_^*)☆...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは(^o^)✿ 奄美地方が梅雨入りし、こちらでもあじさいが少しずつ咲き始めています♪ 6月の、郷土料理をお届けします☆ できあがりの料理の写真も随時お届けしますので、お楽しみに～☆ 郷土料理 6月

おおすみ苑の厨房よりこんにちは!! 本日、5月10日（木）の昼食は”煮そうめん”でした(*^_^*) 干ししいたけと昆布で出汁をとって、えび・かまぼこを具材にします♪ 厨房中が出汁のいい香りです(^○^)✿ 本日も大変美味しくできあがりました(*^。^*)☆ ≪わかめご...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは!! 本日、4月27日（金）は手作り豆腐シリーズ第2弾、”緑茶豆腐”でした!! 緑茶フレーバーの付いた豆乳に、にがりを静かに混ぜてスチームコンベクションで蒸しあげます(*^_^*) 普通の醤油で食べるとせっかくの緑茶風味が分...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは(*^_^*)♬ 本日、4月25日（水）の昼食は北海道の郷土料理”三平汁”でした♪ たくさんの野菜を、昆布の出汁で煮ます!! しっかり火が通り、やわらかくなったら鮭の投入です！！ 仕上げに白ネギをちらして出来上がりです!! さっ...

おおすみ苑の厨房より、こんにちは☆ あっという間に4月も後半です!! 少し前まで朝が寒い日もありましたが、最近では昼間が夏のように暑くなることも多くだいぶ過ごしやすくなってきました(^○^)✿ 4月24日（火）、本日の昼食は”きつねうどん”でした☆ 揚げに...

この記事はパスワードで保護されています

おおすみ苑の厨房よりこんにちは(^_^) 5月の郷土料理をお伝えします☆ できあがりの料理の写真も随時あげていきますのでそちらもお楽しみに(*^。^*) 郷土料理 5月